重庆西式糕点专科班
关键字：糕点培训|糕点辅导|重庆西式糕点教学

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总课时：	开班日期：	上课时段：
授课学校：重庆神州职业培训学校
上课地点：电话咨询

重庆西式糕点专科班

学习内容：

1、面包类系列：

肉松面包、肉松卷面包、三角肉松面包、甜面包、椰丝面包、椰乳排面包、软质面包、硬质面包、松质面包、豆沙蝴蝶面包、火腿肉松卷、毛毛虫面包、黄金酱面包、提子面包、雪白面包、餐包、椰子蝴蝶面包、椰子面包、椰奶面包、布丁面包、菠萝面包、香芋面包、酥面包、红豆面包、奶酥面包、菠萝布丁包、香肠面包、巧克力面包、香葱奶油包、玉米火腿包、兔耳朵面包、鲜奶吐司面包、豆沙吐司面包、彩虹吐司面包、椰丝菠萝包、肉松火腿包、肉公火腿包、沙拉火腿包、风车丹麦面包、丹麦蝴蝶面包、丹麦香肠面包、提子丹麦包、玉米火腿丹麦包、丹麦热狗包、咸吐司面包、甜味吐司面包、酥粒排面包

2、蛋糕类系列：（戚风类、重油类、海绵类）

戚风类：肉松蛋糕卷、夹心蛋糕、巧克力蛋糕、金三角蛋糕、香葱肉松蛋糕卷、奶油蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、香蕉蛋糕、高弹性蛋糕、椰丝蛋糕卷、绿茶蛋糕；

重油类：南瓜蛋糕、火焰蛋糕、奶油蛋糕、马芬蛋糕、蜂巢蛋糕、黑枣蛋糕、枣泥蛋糕、哈雷蛋糕；

海绵类：蜂蜜蛋糕、脆皮蛋糕、瑞士蛋糕卷、柠檬蛋糕、果酱蛋糕、可可蛋糕、大理石蛋糕

3、干点系列：（酥类、点心类、慕思类、塔、派类）

酥类：瓜子酥、花生酥、千层酥、瓜子桃酥、芝麻桃酥、宫庭桃酥、巧克力酥、花生曲奇、葡萄酥、椰子球、老婆饼、老公饼、金手指曲奇、车厘子曲奇、香葱曲奇、芝麻饼、椰子薄饼；

塔、派类：蛋塔、葡式蛋塔、维也纳苹果派、香蕉核桃派、果杏派、亚曼都酥皮塔、柠檬酱果塔、椰子塔、枫糖味蛋塔、各式塔的制作、各种派的制作；

慕思类：比萨饼、各类水果慕斯；

点心类：苹果果冻、水晶果冻、南瓜小品、椰岛风情比萨、*皇冠比萨、卡斯达巧克力泡芙、韩国馒头、日式泡芙

4、月饼系列：

学习各式月饼的制作。

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