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传世酱卤
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥享团购 关注度：474人 
总课时：预约咨询 开班日期：电话咨询 上课时段：全日制|周末班|寒暑假 授课学校：重庆瀚客餐饮培训 上课地点：重庆市江北区建新东路 传世酱卤传世酱卤是百家汇多年重金开发的秘技，是川渝绝味卤的招牌菜。它充分体现了川卤精华，其酱卤肉呈棕色，咸淡适宜，五香味浓郁，咸中带甜，皮糯肉烂，肥而不腻，鲜美醇香。制品色泽悦目，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲。在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的酱、卤汁之味(以香料的天然香为主)发生作用，使制品滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。畅销品为酱牛肉等。传世酱卤技术培训系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--卤汁的调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。酱牛肉（独家特色）、酱猪蹄、酱耳朵、酱猪舌、酱猪心、酱肉皮、酱猪头肉、酱喉管、酱猪尾、酱鸭掌、酱大肠等。瀚客传世酱卤系列技术培训-->火爆生意名店技术亲自操作学会为止技术经营一网打尽学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方------老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。传世酱卤技术培训一、免费使用<瀚客>品牌商标三年。二、免费传授全部秘制配方，核心技术和经营诀窍，不限时间，学会为止！三、瀚客技术培训期间，30元/天包吃包住，早餐除外。四、为您提供培训后续服务，终身义务咨询，随时为您的创业分忧解难！编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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